Руккола с креветками
20 мин
количество порций 2-4
Автор рецепта — Марина Золотцева

Руккола с креветками

Всем любителям легких и полезных салатов стоит присмотреться к этому этому простому варианту, как приготовить рукколу с креветками. Вкусно, быстро, аппетитно - именно то, что нужно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Креветки 12-15 Штук
  • Руккола 1 Пучок
  • Луковица красная 1 Штука
  • Белое сухое вино 100 Миллилитров
  • Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Оливковое масло 2 Чайных ложки
  • Помидоры черри 3-4 Штук
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка
  • Пармезан По вкусу

Шаг 1

1. Первым делом нужно подготовить креветки: вымойте их и очистите.

1. Первым делом нужно подготовить креветки: вымойте их и очистите.

Шаг 2

2. Рукколу промойте под проточной водой и хорошенько обсушите.

2. Рукколу промойте под проточной водой и хорошенько обсушите.

Шаг 3

3. Луковицу очистите и нарежьте тоненькими полукольцами.

3. Луковицу очистите и нарежьте тоненькими полукольцами.

Шаг 4

4. Добавьте бальзамический уксус и сахар. Аккуратно перемешайте и оставьте лук мариноваться.

4. Добавьте бальзамический уксус и сахар. Аккуратно перемешайте и оставьте лук мариноваться.

Шаг 5

5. В этом рецепте приготовления рукколы с креветками используется довольно простая заправка - оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавьте немного соли и перца, перемешайте до однородности.

5. В этом рецепте приготовления рукколы с креветками используется довольно простая заправка - оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавьте немного соли и перца, перемешайте до однородности.

Шаг 6

6. Вымойте и обсушите помидоры, нарежьте их произвольно. Пармезан натрите на терке. Подготовительный этап на этом завершен.

6. Вымойте и обсушите помидоры, нарежьте их произвольно. Пармезан натрите на терке. Подготовительный этап на этом завершен.

Шаг 7

7. Теперь разогрейте на сковороде оливковое масло, выложите туда креветки.

7. Теперь разогрейте на сковороде оливковое масло, выложите туда креветки.

Шаг 8

8. При желании можно добавить на сковороду репчатый лук и обжарить его вместе с креветками. Посолите и поперчите по вкусу, влейте вино. Жарьте до румяности с двух сторон.

8. При желании можно добавить на сковороду репчатый лук и обжарить его вместе с креветками. Посолите и поперчите по вкусу, влейте вино. Жарьте до румяности с двух сторон.

Шаг 9

9. На тарелку для подачи выложите рукколу, помидоры и маринованный лук.

9. На тарелку для подачи выложите рукколу, помидоры и маринованный лук.

Шаг 10

10. Полейте заправкой, присыпьте пармезаном.

10. Полейте заправкой, присыпьте пармезаном.

Шаг 11

11. Вот все, руккола с креветками в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

11. Вот все, руккола с креветками в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Руккола с креветками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×