Рубленые котлеты из телятины

А как вам такой вариант к ужину, как невероятно вкусные рубленые котлеты из телятины? На мой взгляд, совсем неплохо, а если добавить в них немного майонеза и сала для сочности - выйдет восхитительно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина 400 Грамм
филе или лопатка
Сало 200 Грамм
Яйцо 1 Штука
Майонез 50 Грамм
Масло растительное 100 Миллилитров
для жарки
Специи По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

448 ккал

Калорийность

18 г

Белки

39 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала очищаем телятину от пленок и жил, хорошенько промываем и высушиваем мясо, нарезаем его как можно мельче. Выкладываем телятину в глубокую миску, добавляем нарезанное на мелкие кубики сало, майонез, соль и специи по вкусу, тщательно все перемешиваем.

Шаг 2

Из полученной однородной массы формируем небольшие котлетки и смазываем их взбитым яйцом.

Шаг 3

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в него котлеты, жарим их 4-5 минут с одной стороны, затем переворачиваем и жарим столько же с другой стороны.