Роллы с киви

Рецепт приготовления азиатского десерта из рисовой лапши, мяты, киви и арахиса.

• Киви 4 штуки очищенные и тонко нарезанные поперек
• Мед 4 ст. ложки
• Арахис 1/3 стакана крупно нарезанного
• Рисовая бумага 8 штук листов
• Сок лайма 1 ст. ложка
• Порошок чили 1/8 ч. ложки
• Рисовая лапша 35 грамм

Описание приготовления:

Отварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду и промыть лапшу под холодной водой, высушить бумажным полотенцем. В миске перемешать лапшу с мятой и 1 столовой ложкой меда.

Для приготовления соуса, взбить оставшиеся 3 столовые ложки меда, сок лайма, чили и 1 столовую ложку воды в небольшой миске. Отложить в сторону.

Замочить рисовую бумагу в теплой воде до мягкости, примерно 30 секунд. Выложить на рабочую поверхность. Положить на каждый лист в один конец 1/8 нарезанного киви, 1/8 лапши и 1/8 арахиса. Сложить роллы. Накрыть влажным полотенцем до подачи на стол. Повторить с остальными роллами. Разрезать роллы пополам. Подавать с соусом.