"Птичьи гнёзда"
Блюдо по рецепту, как приготовить «Птичьи гнезда», выглядит очень аппетитно, интересно и оригинально. Особенно удачно подавать такое детям. Можно подавать блюдо на завтрак, на обед или к ужину.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Спагетти 400 грамм
- Цветная капуста 150 грамм
- Пармезан 1/4 стакана
- Кукурузный крахмал 2 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Подсолнечное масло 1 ст. ложка
- Яйца 6 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Отварите цветную капусту до готовности, затем измельчите её в пюре. Отварите спагетти до готовности и остудите под холодной водой.
Шаг 2
В большой миске смешайте спагетти, пюре из цветной капусты, тертый сыр, крахмал, муку и щепотку соли.
Шаг 3
Большую сковороду разогрейте с добавлением растительного масла. Условно разделите массу в миске на 6 частей. Выложите часть массы в форме птичьего гнезда (с пустым пространством по центру).
Шаг 4
Обжаривайте с одной стороны 2-3 минуты до румяного цвета, затем аккуратно переверните гнездо и вбейте по центру куриное яйцо, посыпьте солью и накройте крышкой, готовьте 2-3 минуты.
Шаг 5
Аккуратно переложите гнездо на тарелку, подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!