Праздничная слоеная запеканка

Праздничная слоеная запеканка - это горячее, закуска и салат в одном! Выглядит такая запеканка как торт. Подавать ее желательно горячей или теплой. Украсить можете, как пожелаете.

• Грудка индейки или куриная 500 грамм
• Вустерский соус 1 ст. ложка
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Тимьян 1 ч. ложка
• Шалфей 1 ч. ложка
• Черный перец 1 ч. ложка
• Чеснок 1 штука
• Картофель 1,5 кг
• Морковь 3 штуки
• Клюквенный соус 3-5 ст. ложек
• Петрушка По вкусу
• Лук 1-2 штук
• Масло сливочное 40 грамм

Описание приготовления:

Как приготовить праздничную слоеную запеканку?
1. Нагрейте духовку до 175 градусов. Разъемную форму для торта застелите пергаментом.
2. Нарезанную кусочками грудку индейки (или курицы) выложите в миску. Добавьте соевый и ворчестерский соус, тимьян, шалфей, черный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Все перемешайте. Выложите на дно формы и отправляйте в духовку до готовности птицы.
3. Сварите картошку и сделайте картофельное пюре.
4. Готовую птицу выберите из духовки, оставьте в форме. Духовку не выключайте. Пусть индейка/курица постоит минут 10 и слегка остынет.
5. Аккуратно снимите верхний слой готовой птицы, оставив внизу достаточно для одного мясного слоя. На птицу выложите пюре (1 см), затем измельченную петрушку, полейте сверху клюквенным соусом, затем - измельченную морковь, сверху выложите курицу.
6. Запеканку отправляйте в духовку на 20 минут.
7. Готовую праздничную слоеную запеканку смажьте теплым картофельным пюре.
Приятного аппетита!