Помидоры, фаршированные козьим сыром

Очень простой рецепт приготовления помидоров, фаршированных козьим сыром. Хорошая закуска для праздничного стола или пикника под открытым небом.

• Помидоры 2 штуки
• Козий сыр 250 грамм
• Чеснок 2 зубчика
• Свежий розмарин 1 штука веточка
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Сливки 2 ст. ложки
• Цедра лимона 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка по вкусу
• Молотый черный перец 1 щепотка по вкусу

Описание приготовления:

Помидоры вымыть, срезать верхушки и вычистить содержимое.

Чеснок очистить от кожуры и вместе с веточкой розмарина мелко измельчить.

Козий сыр растереть с полученной чесночной массой и розмарином, лимонным соком и цедрой, сливками.

Полученную смесь посолить, поперчить по вкусу.

Пустые помидоры заполнить сырной массой.

Подавать с хрустящей булочкой.