Пирожные с шоколадом и безе

Рецепт приготовления пирожных с шоколадными чипсами, ванильным экстрактом и безе из взбитых яичных белков с коричневым сахаром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сода 1/2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Сливочное масло 2 штуки
Коричневый сахар 2 стакана
Яйца 2 штуки
Вода 1 ст. ложка
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Шоколадные чипсы 2 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму алюминиевой фольгой, делая навесы по краям, чтобы потом было удобнее удалить фольгу. Сбрызнуть фольгу маслом.

Шаг 2

2. Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль в миске, отложить в сторону. Миксером на высокой скорости взбить размягченное сливочное масло, 1 чашку коричневого сахара и сахар-песок. Добавить яичные желтки, воду, ванильный экстракт и взбить.

Шаг 3

3. Уменьшить скорость до низкой, добавить мучную смесь и взбить до получения однородного теста. Выложить тесто равномерно в подготовленную форму.

Шаг 4

4. Сверху посыпать шоколадными чипсами и аккуратно вдавить их в тесто.

Шаг 5

5. В чистой миске миксером на средней скорости взбить яичные белки в густую пену. Добавить оставшуюся 1 чашку коричневого сахара и взбить до однородной консистенции.