1 ч. 30 мин

Пирожки с творогом и мятой

Нежная начинка с ароматом ментола, а снаружи хрустящая румяная оболочка. Прекрасная выпечка для всех без исключения. А готовится не сложнее обычных пирожков в духовке. Берите рецепт на вооружение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Мука пшеничная 250 грамм
Молоко теплое 70 грамм
Вода тёплая 70 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Масло растительное 30 мл
Дрожжи свежие 8 грамм
Начинка
Творог 250 грамм высокой жирности
Сахар 2 ст. ложки
Мята 10 грамм
Дополнительно
Масло растительное 300 мл для жарки
Мука 1 ст. ложка

Калорийность

429 ккал

Калорийность

4 г

Белки

36 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирожков с мятой и творогом. Мяту вымойте и обсушите.

Шаг 2

В глубокую миску выложите свежие дрожжи, сахар и соль.

Шаг 3

Теплую воду и теплое молоко смешайте и вылейте в миску. Все перемешайте до растворения кристаллов и дрожжей.

Шаг 4

Влейте растительное масло и перемешайте.

Шаг 5

Всыпьте в жидкость часть муки и перемешайте до однородности.

Шаг 6

Муку добавляйте частями и замесите мягкое, чуть липкое тесто. Сформируйте шар и уложите в глубокую миску, смазанную растительным маслом.

Шаг 7

Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 45-60 минут для подъема.

Шаг 8

Для начинки выложите творог и добавьте сахар.

Шаг 9

Снимите листики мяты с веток и мелко порубите. Добавьте мяту в миску с творогом.

Шаг 10

Все хорошо перемешайте.

Шаг 11

Стол припылите мукой или смажьте растительным маслом. Разделите тесто на небольшие части и сформируйте шарики. Каждый шарик раскатайте в лепешку и выложите начинку из творога.

Шаг 12

Сформируйте пирожки, хорошо защипав края.

Шаг 13

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Масло должно быть наполнено на половину высоты. Выложите пирожки, чтобы они свободно плавали, так как они сильно увеличатся. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета и готовности.