Пирожки с мясом в духовке
2 ч. 0 мин
количество порций 15-20
Автор рецепта — Марина Золотцева

Пирожки с мясом в духовке

Когда нужно приготовить что-нибудь сытное и вкусное, можно сделать мягкие и очень сочные пирожки с мясом в духовке. Они станут отличным перекусом, к тому же, их можно взять с собой на пикник.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 500 Грамм
  • Дрожжи 11 Грамм
  • Молоко 200 Миллилитров
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Яйцо 1 Штука
  • Сливочное масло 80 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка
  • Свинина 250 Грамм
  • Говядина 250 Грамм
  • Луковица 1 Штука
  • Растительное масло 2 Ст. ложки

Описание приготовления:

1. Для начала необходимо поставить опару. Теплое молоко соединить с сахаром и небольшим количеством муки. Всыпать дрожжи и перемешать. Оставить на время.
2. Яйца взбить со щепоткой соли и добавить к дрожжам. Также влить растопленное сливочное масло. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Чтобы пирожки с мясом в духовке в домашних условиях получились мягкими, важно не перебить мукой тесто и не сделать его слишком крутым. Поставить тесто в теплое место, накрыв полотенцем, примерно на 1 час.
3. Этого времени вполне хватит, чтобы приготовить начинку. Свинину и говядину вымыть и просушить. Нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить немного фарш.
4. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками. При желании луковицу можно пропустить через мясорубку вместе с мясом. Отправить лук на сковороду и жарить вместе с мясом до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Когда тесто подошло, разделить его на одинаковые кусочки.
6. Каждый кусочек размять руками (можно не раскатывать тесто скалкой, оно довольно нежное). На середину выложить начинку.
7. Плотно закрепить края и выложить швом вниз на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
8. Вот и вся история о том, как сделать пирожки с мясом в духовке. Выпекать до румяной корочки.

Похожий видео рецепт "Пирожки с мясом в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Мария Корешкова
02.01.2021 01:03
Хороший рецепт! Тесто вкусное, работать с ним было очень легко и просто
Ledi777
13.05.2014 13:30
Люблю пирожки которые готовят в духовке!

Похожие рецепты

×