Пирог со сгущенным молоком

Рецепт приготовления пирога со сгущенным молоком, ванилью и сливками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1/4 Чайных ложки
Яйца 5 Штук
Сахар 1 Стакан
Ваниль 1 Чайная ложка
Молоко 1/3 Стакана
Банка сгущенного молока 1 Штука
Банка подслащенного сгущенного молока 1 Штука
Сливки 30% 1/4 Стакана
Для крема: сливки 500 Миллилитров
Сахар 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для пирога. Смешать муку, разрыхлитель и соль в большой миске.

Шаг 2

2. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить яичные желтки с 3 / 4 стакана сахара на высокой скорости до бледно-желтого цвета. Добавить молоко и ваниль.

Шаг 3

3. Вылить желтковую смесь в мучную смесь и аккуратно перемешать.

Шаг 4

4. Взбить яичные белки миксером на высокой скорости. Продолжая взбивать, добавить оставшиеся 1 / 4 стакана сахара.

Шаг 5

5. Добавить взбитые белки в тесто, перемешать. Вылить тесто в подготовленную форму и выровнять поверхность.

Шаг 6

6. Выпекать 35 45 минут. Выложить пирог на блюдо и дать ему остыть.

Шаг 7

7. Смешать сгущенное молоко, подслащенное сгущенное молоко и сливки в небольшой миске. Когда пирог остынет, наколоть поверхность вилкой несколько раз. Медленно вылить сверху примерно 1 чашку молочной смеси, позволяя ей растечься по краям. Оставить на 30 минут, чтобы смесь впиталась.