Пирог со сгущенным молоком
1 ч. 45 мин
количество порций 12
Автор рецепта — Cuoco

Пирог со сгущенным молоком

Рецепт приготовления пирога со сгущенным молоком, ванилью и сливками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • разрыхлителя 1 Чайная ложка
  • соли 1/4 Чайных ложки
  • яиц 5 Штук
  • сахара 1 Стакан
  • ванили 1 Чайная ложка
  • молока 1/3 Стакана
  • банка сгущенного молока 1 Штука
  • банка подслащенного сгущенного молока 1 Штука
  • жирных сливок 1/4 Стакана
  • Для крема: сливок 500 Миллилитров
  • сахара 3 Ст. ложки

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для пирога. Смешать муку, разрыхлитель и соль в большой миске.

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для пирога. Смешать муку, разрыхлитель и соль в большой миске.

Шаг 2

2. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить яичные желтки с 3 / 4 стакана сахара на высокой скорости до бледно-желтого цвета. Добавить молоко и ваниль.

2. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить яичные желтки с 3 / 4 стакана сахара на высокой скорости до бледно-желтого цвета. Добавить молоко и ваниль.

Шаг 3

3. Вылить желтковую смесь в мучную смесь и аккуратно перемешать.

3. Вылить желтковую смесь в мучную смесь и аккуратно перемешать.

Шаг 4

4. Взбить яичные белки миксером на высокой скорости. Продолжая взбивать, добавить оставшиеся 1 / 4 стакана сахара.

4. Взбить яичные белки миксером на высокой скорости. Продолжая взбивать, добавить оставшиеся 1 / 4 стакана сахара.

Шаг 5

5. Добавить взбитые белки в тесто, перемешать. Вылить тесто в подготовленную форму и выровнять поверхность.

5. Добавить взбитые белки в тесто, перемешать. Вылить тесто в подготовленную форму и выровнять поверхность.

Шаг 6

6. Выпекать 35 45 минут. Выложить пирог на блюдо и дать ему остыть.

6. Выпекать 35 45 минут. Выложить пирог на блюдо и дать ему остыть.

Шаг 7

7. Смешать сгущенное молоко, подслащенное сгущенное молоко и сливки в небольшой миске.  Когда пирог остынет, наколоть поверхность вилкой несколько раз. Медленно вылить сверху примерно 1 чашку молочной смеси, позволяя ей растечься по краям. Оставить на 30 минут, чтобы смесь впиталась.

7. Смешать сгущенное молоко, подслащенное сгущенное молоко и сливки в небольшой миске. Когда пирог остынет, наколоть поверхность вилкой несколько раз. Медленно вылить сверху примерно 1 чашку молочной смеси, позволяя ей растечься по краям. Оставить на 30 минут, чтобы смесь впиталась.

Шаг 8

8. Взбить сливки с сахаром. Смазать кремом поверхность пирога.

8. Взбить сливки с сахаром. Смазать кремом поверхность пирога.

Шаг 9

9. Украсить пирог целой или нарезанной коктейльной вишней мараскино, нарезать на квадраты и подавать.

9. Украсить пирог целой или нарезанной коктейльной вишней мараскино, нарезать на квадраты и подавать.

Похожий видео рецепт "Пирог со сгущенным молоком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×