Пирог с тунцом и картофелем
Предлагаю испечь интересный и вкусный пирог с тунцом и картофелем. Готовится легко и исчезает со стола мгновенно! И холодным вкусен. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 5-6 штук
- Моцарелла 60 грамм
- Пармезан 3 ст. ложки тертый
- Яйца 3 штуки
- Помидоры 3-4 штук
- Лук зеленый 1 пучок
- Соль По вкусу
- Тунец консервированный 1 банка
- Йогурт 3 ст. ложки густой
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ингредиенты для пирога.
Шаг 2
Начнем с картофеля. Почистите и отварите клубни картофеля целиком в подсоленной воде. Лучше брать картофель рассыпчатых сортов.
Шаг 3
Пока картофель варится, займемся начинкой. В глубокую миску выложите тунец, слив с него жидкость. Добавьте яйца, слегка посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте вилкой.
Шаг 4
Добавьте густой йогурт (можно заменить сметаной) и тертую на крупной терке моцареллу (или сулугуни).
Шаг 5
Зеленый лук нашинкуйте. Лук не должен быть излишне влажным, обсушите его заранее.
Шаг 6
Добавьте лук в начинку и еще раз тщательно все размешайте.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 170 градусов и смажьте маслом форму диаметром 22 см.
Шаг 8
Готовый картофель тщательно слейте и немного подсушите на слабом огне. Чем суше будет картофель, тем вкуснее пирог.
Шаг 9
Выложите картофель в форму и донышком стакана разомните его, одновременно формируя дно и бортики нашего пирога. Не обязательно мять в пюре, небольшие кусочки вполне допустимы.
Шаг 10
Посыпьте дно и бортики тертым пармезаном и поставьте в разогретую духовку.
Шаг 11
Запекайте до легкой корочки и розоватого оттенка, минут 10.
Шаг 12
Пока пирог запекается, нарежьте помидоры кружочками.
Шаг 13
Достаньте пирог из духовки. Заполните начинкой.
Шаг 14
Разложите сверху помидоры и верните пирог в духовку.
Шаг 15
Выпекайте до румяной корочки и упругой консистенции начинки.
Шаг 16
Дайте постоять пирогу минут 5 и сразу подавайте! Приятного аппетита!