Печенье с фундуком и эспрессо

Рецепт приготовления печенья с лесными орехами и кофе эспрессо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сода 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Сливочное масло 2 Штуки
комнатной температуры
Сахарный песок 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
крупные
Растворимый кофе эспрессо в порошке 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 190 градусов. В средней миске перемешать муку, соду и соль. Отставить в сторону.

Шаг 2

2. В другой миске миксером взбить сливочное масло и сахар до кремовой консистенции.

Шаг 3

3. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить порошок эспрессо и взбить.

Шаг 4

4. Уменьшить скорость миксера до низкой, добавить мучную смесь и взбить.

Шаг 5

5. Добавить нарезанные лесные орехи и перемешать резиновым шпателем или деревянной ложкой.

Шаг 6

6. Ложкой выложить приготовленное тесто на три противня, на расстоянии 3,5 см друг от друга. Выпекать два противня вместе до золотистого цвета, около 12 минут. В середине времени выпечки перевернуть противни и поменять местами. Повторить с оставшимся противнем.

Шаг 7

7. Дать печенью остыть на противнях в течение 2 минут, а затем выложить на решетку до полного охлаждения. Хранить печенье в герметичном контейнере до 3 дней.