Печенье лимонное

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного рассыпчатого печенья с приятным ароматом и вкусом лимона. Вам понадобится средний по размеру лимон, сливочное масло, мука, сахарная пудра, разрыхлитель, яйцо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 280 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
или растительный маргарин
Сахарная пудра 200 Грамм
100 грамм — в тесто 100 грамм — для обваливания печенья
Лимон 1 Штука
сок и цедра
Яйцо куриное 1 Штука
Разрыхлитель теста 10 Грамм

Количество порций

Калорийность

350 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Масло должно быть комнатной температуры, если достать его заранее не получилось, то поставьте на 15 секунд в микроволновку (максимальная мощность). Лимон обдайте кипятком.

Шаг 2

В чашу миксера выложите сливочное масло и 100 грамм сахарной пудры, взбейте до образования воздушной и однородной массы.

Шаг 3

Вбейте яйцо, перемешайте его миксером.

Шаг 4

С лимона снимите всю цедру, разрежьте его на половинки и выдавите сок. Сок отцедите от косточек. Добавьте в чашу миксера и сок, и цедру. Перемешайте.

Шаг 5

Поменяйте насадку на К-образную. Всыпайте частями муку, разрыхлитель.

Шаг 6

Тесто должно быть плотное, немного липковатое.

Шаг 7

Соберите тесто, положите его в пакет и оставьте в холоде на 1 час.

Шаг 8

Включите духовку на 180 градусов. Разделите тесто на 32 части. Каждую часть скатайте руками в шарик, обваляйте в сахарной пудре.

Шаг 9

Противень застелите пергаментом, у меня он закончился, поэтому я просто притрусила мукой лист. Разложите на расстоянии печенье и отправьте в духовку на 15-20 минут.