Печенье "Курабье"

Курабье – знаменитая восточная сладость, блюдо азербайджанской кухни из песочного теста. Особенностью приготовления печенья курабье является тщательное взбивание масла с сахарной пудрой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 Стакана
Размягченное сливочное масло 200 Грамм
Сахарная пудра 3 Ст. ложки
Белок 1 Штука
Ванильный сахар По вкусу
Абрикосовый джем или яблочное повидло По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Приготовление:
Миксером взбить сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную кремообразную массу. Перемешать с яичным белком, добавить муку и замесить. Готовое тесто выложить в кондитерский мешок со звездчатым наконечником и отсадить печенье на противень.
Выпекать в духовке при 200-220 градусах в течение 10-15 минут. Дать печенью остыть и выложить в центр немного джема или повидла.