Паста по-мексикански

Рецепт приготовления макарон в лучших традициях мексиканской кухни.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль 450 Грамм
темной вареной
Лук 2 Штуки
Зеленый сладкий перец 1 Штука
Помидор 450 Грамм
консервированных , без шкурки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Соль и перец - По вкусу
Острый соус 1/4 Стакана
Консервированна кукуруза 1/2 Стакана
Черные оливки 1/4 Стакана
Макароны ракушки 250 Грамм
Приправа для тако 5,5 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. В объемной кастрюле вскипятить воду, бросить в нее «ракушки» и сварить до готовности. В зависимости от сорта макарон на это понадобится от 5 до 10 минут. Хорошо слейте воду.

Шаг 2

2. Пока варятся макароны, разогрейте на мелкой сковородке оливковое масло, обжарьте в нем измельченные лук и перец, пока лук не станет золотистым (около 10 минут).