Овощной салат «Мономах»
Предлагаю вам попробовать салат под названием «Мономах». Это овощной салат из капусты, огурцов и сладкого перца, а особую изюминку ему придает кислинка от клюквы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Перец болгарский красный 1/2 штуки
- Перец болгарский желтый 1/2 штуки
- Огурец 2 штуки
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Сахар 2 щепотки
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Клюква 30 грамм
Калорийность
46 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте. Добавьте соль и пожмите руками, чтобы она стала сочнее.
Шаг 3
Болгарский перец нарежьте соломкой.
Шаг 4
Огурцы порежьте брусочками.
Шаг 5
Для маринада смешайте оливковое масло с уксусом, солью, черным молотым перцем и сахаром. Клюкву помойте и обсушите.
Шаг 6
Заправьте салат. Перемешайте. Уберите в холодильник на 10-15 минут настояться.
Шаг 7
Перед подачей добавьте в салат клюкву. Овощной салат «Мономах» готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4