Оранжевый цыпленок
Куриное мясо, приготовленное в ароматном апельсиновом соусе со специями, никого не оставит равнодушным. Идеальным гарниром будет рис. Сделаем его в оранжевом свете, добавив куркуму.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 400 грамм
- Апельсин 1 штука
- Соевый соус 50 мл
- Чеснок 3 зубчика
- Болгарский перец 1 штука
- Имбирь молотый сухой 1/2 ч. ложки
- Крахмал 1/2 стакана
- Сахар 1 ст. ложка можно взять коричневый
- Яйцo 1 штука
- Рис 1 стакан для гарнира
- Куркума 1 ч. ложка для гарнира
- Растительное масло 20 грамм
- Соль По вкусу
- Молотый перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В миску налейте соевый соус. Добавьте молотый имбирь и сахар. Пропустите через пресс очищенный чеснок.
Шаг 3
С апельсина снимите цедру и выжмите сок.
Шаг 4
Добавьте мелко нарезанный болгарский перец, соль и специи. Все смешайте.
Шаг 5
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и смешайте его с яйцом.
Шаг 6
Затем обваливайте каждый кусочек куриного мяса в крахмале.
Шаг 7
На горячую сковороду налейте растительное масло и выкладывайте курицу в крахмале. Обжарьте все кусочки, чтобы они стали слегка румяниться.
Шаг 8
Затем залейте куриное мясо соево-апельсиновым соусом. Доведите все до кипения. Тушите под крышкой на небольшом огне 12-15 минут.
Шаг 9
Параллельно поставьте вариться рис. Опустите его в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. На это обычно уходит 8-10 минут. Готовый рис увеличится в размере и станет мягкий. Откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой.
Шаг 10
Затем обжарьте рис с добавлением растительного масла. Для красивого желтого цвета добавьте куркуму. По вкусу подсолите. Все перемешайте.
Шаг 11
Обжарьте рис 3-5 минут.
Шаг 12
В это время будет готово и куриное мясо.
Шаг 13
Разложите рис и курицу по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!