Онигири с тофу
Делюсь рецептом домашних онигири с тофу, которые можно приготовить для перекуса или на ужин. Это такие колобки или треугольники из пресного риса с различными начинками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 150 грамм
- Вода 165 грамм
- Уксус рисовый 1 ч. ложка
- Тофу 120 грамм
- Кукуруза консервированная 4 ст. ложки
- Майонез 2 ст. ложки
- Смесь перцев молотая По вкусу
- Соевый соус 1-2 ст. ложек
- Кунжут жареный 2-3 ст. ложек
- Нори листы 1 штука
- Масло растительное для жарки 1 ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Рис промойте до прозрачности. Залейте чистой водой, доведите до кипения, перемешайте. Убавьте огонь на минимум, варите 15 минут под крышкой. Затем накройте кастрюлю чистым полотенцем и сверху крышкой, оставьте еще на 15 минут.
Шаг 3
Когда рис немого остынет, то добавьте рисовый уксус и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Для начинки натрите тофу на крупной терке. Если тофу очень влажный, то предварительно промокните его бумажными салфетками от лишней жидкости.
Шаг 5
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте тофу на растительном масле до золотистого цвета. В конце влейте соевый соус и прогрейте еще 1 минуту.
Шаг 6
Остудите тофу. Добавьте к нему майонез, кукурузу и смесь перцев.
Шаг 7
Все перемешайте.
Шаг 8
Смочите руки и формочку для онигири водой. Заполните форму наполовину, сделав углубление для начинки.
Шаг 9
В центр выложите начинку из тофу.
Шаг 10
Накройте ее рисом. Придавите второй половинкой формочки. Затем извлеките из формы.
Шаг 11
Обваляйте края онигири в жареном кунжуте.
Шаг 12
Лист нори нарежьте на прямоугольные полосы и оберните онигири.
Шаг 13
Онигири с тофу готовы, приятного вам аппетита!