Новогодний салат "Варежка" на год Лошади
Приближается Новый год и если вы собираете рецепты в копилочку для составления праздничного меню, то непременно обратите внимание на этот рецепт! Очень вкусный салат на год Лошади и не только!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Салат
- Говядина 200 грамм
- Шампиньоны 200 грамм
- Лук 1 штука
- Сыр 100 грамм
- Огурцы маринованные 150 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Морковь 200 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Майонез По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Украшение
- Огурцы маринованные По вкусу
- Маслины По вкусу
- Яичный белок По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Говядину отварите в подсоленной воде и оставьте остывать в бульоне. Морковь и яйца так же отварите заранее и дайте остыть. Говядину можно заменить на отварной язык, получается тоже очень вкусно.
Шаг 2
Мясо нарежьте небольшими кубиками и переложите в глубокую миску.
Шаг 3
Лук нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками. Ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь, откиньте на сито, а затем добавьте к мясу в миску.
Шаг 4
Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Переложите к луку с мясом.
Шаг 5
Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 6
Огурцы нарежьте кубиками или небольшой соломкой.
Шаг 7
Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Шаг 8
Выложите салат на плоскую тарелку и придайте ему форму варежки с выглядывающей из неё головой лошади.
Шаг 9
Распределите сверху тёртую на мелкой тёрке варёную морковь. Посолите немного и пригладьте ножом или вилкой. Пройдитесь по бокам, придавая салату окончательную форму. Белки варёных яиц (если яйцо крупное — хватит одного) натрите на мелкой тёрке и посыпьте на оторочку для рукавицы.
Шаг 10
Далее украсьте салат на свой вкус или как показано на фото. Гриву и чёлку я сделала из маринованных огурцов. Глаз, ноздрю и рот из маслины. Уздечка из варёного яичного белка, из белка так же вырезаны для украшения цветы.
Шаг 11
Салат "Варежка" с головой лошади на Новый год 2026 готов. Перед подачей можно дополнить салат зеленью. Немного фантазии и лошадка в варежке займёт главное место на новогоднем столе. С наступающим и приятного вам аппетита!
