1 ч.

Новогодний салат "Варежка" на год Лошади

Приближается Новый год и если вы собираете рецепты в копилочку для составления праздничного меню, то непременно обратите внимание на этот рецепт! Очень вкусный салат на год Лошади и не только!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат
Говядина 200 грамм
Шампиньоны 200 грамм
Лук 1 штука
Сыр 100 грамм
Огурцы маринованные 150 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка
Морковь 200 грамм
Яйцо 2 штуки
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Украшение
Огурцы маринованные По вкусу
Маслины По вкусу
Яичный белок По вкусу

Калорийность

127 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Говядину отварите в подсоленной воде и оставьте остывать в бульоне. Морковь и яйца так же отварите заранее и дайте остыть. Говядину можно заменить на отварной язык, получается тоже очень вкусно.

Шаг 2

Мясо нарежьте небольшими кубиками и переложите в глубокую миску.

Шаг 3

Лук нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками. Ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь, откиньте на сито, а затем добавьте к мясу в миску.

Шаг 4

Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Переложите к луку с мясом.

Шаг 5

Сыр натрите на крупной тёрке.

Шаг 6

Огурцы нарежьте кубиками или небольшой соломкой.

Шаг 7

Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Шаг 8

Выложите салат на плоскую тарелку и придайте ему форму варежки с выглядывающей из неё головой лошади.

Шаг 9

Распределите сверху тёртую на мелкой тёрке варёную морковь. Посолите немного и пригладьте ножом или вилкой. Пройдитесь по бокам, придавая салату окончательную форму. Белки варёных яиц (если яйцо крупное — хватит одного) натрите на мелкой тёрке и посыпьте на оторочку для рукавицы.

Шаг 10

Далее украсьте салат на свой вкус или как показано на фото. Гриву и чёлку я сделала из маринованных огурцов. Глаз, ноздрю и рот из маслины. Уздечка из варёного яичного белка, из белка так же вырезаны для украшения цветы.

Шаг 11

Салат "Варежка" с головой лошади на Новый год 2026 готов. Перед подачей можно дополнить салат зеленью. Немного фантазии и лошадка в варежке займёт главное место на новогоднем столе. С наступающим и приятного вам аппетита!

Оценить рецепт