Новогодний цыпленок с финиками

Новогодний цыпленок с финиками - это несколько неожиданное и неординарное новогоднее блюдо, способное сильно удивить всех собравшихся за праздничным столом. Очень вкусно и оригинально.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цыпленок 1 Штука
Финики мягкие 200 Грамм
Миндаль очищенный 100 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Лимон 1 Штука
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Соль, перец, корица - По вкусу
Мёд жидкий 20 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Курицу хорошенько моем, а затем натираем смесью сока одного лимона, оливкового масла, соли и перца.

Шаг 2

Миндаль при помощи блендера или комбайна измельчаем в крошку.

Шаг 3

Фаршируем нашу курицу смесью миндальной крошки и измельченных мягких фиников. Туда же, внутрь курицы, кладем небольшой кусочек сливочного масла.

Шаг 4

Связываем ниткой ножки курицы (чтобы начинка не вывалилась), сверху, по желанию, бросаем пару веточек тимьяна - и ставим форму для запекания с курицей на 1,5 часа при 180 градусах.

Шаг 5

За 5 минут до готовности курицу достаем из духовки. Она к этому моменту будет выглядеть так, как на фотографии.

Шаг 6

Обмазываем цыпленка смесью меда и корицы, ставим в духовку еще на 5-7 минут - и он готов. Остается только разобрать цыпленка на кусочки и подать к столу.