Мясо по-пакистански
Мясо по-пакистански делаем на сковородке с приправами. Мясо тушится и это очень приятный и легкий метод приготовления. Он не требует постоянного внимания, главное выставить нужную температуру.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 500 грамм
- Лук 2 штуки
- Зеленый перец чили 6 штук маленький
- Кориандр 1 ст. ложка
- Йогурт 250 грамм
- Масло 6 ст. ложек
- Чеснок 1 зубчик
- Тмин 1 ч. ложка
- Перец горошек 8 штук
- Корица 1 штука палочка
- Кинза свежая 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Гвоздика 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приправы измельчить в блендере.
Шаг 2
Вторую луковицу порезать кольцами и пожарить на масле.
Шаг 3
Добавить свежеприготовленные специи, обжарить все вместе 5-10 минут.
Шаг 4
Выложить на сковороду мясо и залить йогуртом.
Шаг 5
Через 10 минут добавить поллитра воды и и тушить 20 минут.
Шаг 6
Добавьте нарезанную зелень и тушите 5 минут.
Шаг 7
Подать с рисом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.0
2