Мясо по-охотничьи

Каждый мужчина в душе охотник, а значит ему точно придется по вкусу мясо по-охотничьи. Нежнейшая свинина станет отличным блюдом даже на праздничный стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 1 Килограмм
у меня свинина
Лук 3 Штуки
Грибы 500 Грамм
у меня шампиньоны
Сметана 150 Грамм
Мука 3 Ст. ложки
Сливки 300 Миллилитров
Сыр 150 Грамм
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Специи По вкусу
для мяса

Количество порций

Калорийность

163 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Мясо промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками, толщиной примерно в 1 см.

Шаг 3

На сковороде обжарьте до мягкости лук, добавьте грибы и готовьте все до испарения жидкости. Грибы можно брать абсолютно любые, причем как свежие, так и замороженные.

Шаг 4

Для соуса соедините сметану, сливки и муку. Взбейте все до однородного состояния и добавьте тертый сыр, соль по вкусу и молотый перец.

Шаг 5

Мясо слегка отбейте с двух сторон и выложите в один слой на смазанный маслом противень. Посыпьте солью и любыми любимыми специями.

Шаг 6

Сверху равномерно распределите обжаренные грибы с луком.

Шаг 7

Залейте мясо с грибами заливкой. Поставьте противень в духовку и готовьте при температуре 200 градусов около часа. Если верх будет гореть, то можно прикрыть мясо фольгой и продолжить готовить при температуре 180 градусов до полной готовности блюда.