40 мин

количество порций 4

Мясо Атаман

Мясо атаман рецепт классический - простое приготовление вкусного мясного блюда с огурцами и луком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Говядина 600 Грамм
• Лук репчатый 2 Штуки
• Огурцы 2 Штуки
  маринованные
• Перец 2 Штуки
  маринованный
• Масло сливочное 4 Ст. ложки
• Зелень - По вкусу
• Соль - По вкусу

Описание приготовления:

Лук чистится, режется соломкой, после чего обжаривается на сливочном масле, при этом не теряя свой цвет. Мясо отбивается, солится. Затем мясу придается круглая форма.

Слегка обжарьте отбивные в масле до золотистой корочки, а до готовности доведите при помощи духовки. На каждый мясной кусочек кладется пассерованный лук, перец и маринованный огурец, нарезанный соломкой. Прогрейте ингредиенты в духовке около 3-5 минут.

Подавать мясо атаман следует с припущенными овощами, а также украсив блюдо зеленью. Как гарнир, отлично подойдет толченый, либо жареный картофель или же рисовая каша.