Макароны с овощами
Эти яркие и сочные макароны можно готовить хоть каждый день, ведь они невероятно вкусные, а благодаря овощам еще и полезные, ну а во время поста такое блюдо будет просто незаменимо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Макароны 400-500 Грамм
- Помидор 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
-
Болгарский перец
2 Штуки
разных цветов - Лук репчатый 1 Штука
- Баклажан 1 Штука
- Цукини 1 Штука
- Масло оливковое - По вкусу
-
Специи
- По вкусу
смесь итальянских трав - Соль - По вкусу
- Пармезан - По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Макароны необходимо заранее отварить в слегка подсоленной воде. Пока они варятся, мы нарезаем овощи брусками, а репчатый лук режем полукольцами.](https://img.povar.ru/mobile/f0/72/e4/1c/makaroni_s_ovoshami-102146.jpg)
Макароны необходимо заранее отварить в слегка подсоленной воде. Пока они варятся, мы нарезаем овощи брусками, а репчатый лук режем полукольцами.
Шаг 2
![Теперь выкладываем овощи в форму, сбрызгиваем их оливковым маслом, солим и посыпаем специями, перемешиваем. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем овощи примерно 20 минут.](https://img.povar.ru/mobile/36/6b/15/8b/makaroni_s_ovoshami-102147.jpg)
Теперь выкладываем овощи в форму, сбрызгиваем их оливковым маслом, солим и посыпаем специями, перемешиваем. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем овощи примерно 20 минут.
Шаг 3
![Проверять готовность овощей надо по моркови, если она мягкая, значит форму можно доставать из духовки.](https://img.povar.ru/mobile/2e/7b/eb/ea/makaroni_s_ovoshami-102148.jpg)
Проверять готовность овощей надо по моркови, если она мягкая, значит форму можно доставать из духовки.
Шаг 4
![Смешиваем готовые макароны с запеченными овощами, добавляем при необходимости еще оливкового масла.](https://img.povar.ru/mobile/30/a7/8f/94/makaroni_s_ovoshami-102150.jpg)
Смешиваем готовые макароны с запеченными овощами, добавляем при необходимости еще оливкового масла.
Шаг 5
![Выкладываем к макаронам нарезанные дольками помидоры, посыпаем измельченным чесноком и зеленью, при желании добавляем тертый пармезан. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/32/11/89/d8/makaroni_s_ovoshami-102151.jpg)
Выкладываем к макаронам нарезанные дольками помидоры, посыпаем измельченным чесноком и зеленью, при желании добавляем тертый пармезан. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Паста с брокколи и орехами](https://img.povar.ru/mobile/25/2b/2d/7a/pasta_s_brokkoli_i_orehami-531002.jpg)
![Паста со спаржей и пармезаном](https://img.povar.ru/mobile/cf/a5/4c/0f/pasta_so_sparjei_i_parmezanom-506897.jpg)
![Спагетти с томатным соусом и овощами](https://img.povar.ru/mobile/7b/f7/89/db/spagetti_s_tomatnim_sousom_i_ovoshami-504759.jpg)
![Спагетти с фаршем и колбасой под томатным соусом](https://img.povar.ru/mobile/13/14/63/75/spagetti_s_farshem_i_kolbasoi_pod_tomatnim_sousom-452323.jpg)
![Паста без мяса](https://img.povar.ru/mobile/eb/ea/00/77/pasta_bez_myasa-403895.jpg)
![Пенне с баклажановым соусом](https://img.povar.ru/mobile/36/8c/c7/02/penne_s_baklajanovim_sousom-399646.jpg)
![Макароны со стручковой фасолью](https://img.povar.ru/mobile/cc/30/99/a4/makaroni_so_struchkovoi_fasoliu-269559.jpg)