Ленивые роллы в аэрогриле
Очень простой и достаточно быстрый вариант приготовления ленивых роллов. С этой упрощённой версией классических роллов справится даже новичок в кулинарии. Невероятно вкусно, попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для приготовления риса
- Рис 150 грамм
- Вода 250 мл
- Рисовый уксус 20 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2 ч. ложки
- Начинка
- Сыр творожный 100 грамм
- Рыба красная слабосоленая 150 грамм
- Огурец 100 грамм
- Нори (листья) 2 штуки
- Панировка
- Сухари "Панко" 100 грамм
- Яйцо 2 штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Филе красной рыбы можно купить в магазине или засолить самостоятельно. Если у вас нет специального риса для суши, то можно заменить его на круглозернистый.
Шаг 2
Первым делом отварите рис. Рис хорошо промойте и переложите в подходящую посуду.
Шаг 3
Залейте водой и доведите до кипения, убавьте нагрев до минимального и варите под закрытой крышкой 12-15 минут.
Шаг 4
Выключите нагрев и оставьте кастрюлю с рисом под крышкой ещё на минут 10-15, чтобы он полностью дошёл до готовности.
Шаг 5
Переложите рис в подходящую посуду, добавьте соль, сахар и уксус. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
К рису добавьте нарезанный кубиками огурец. Сочную мякоть с семечками лучше не использовать.
Шаг 7
Аналогично нарежьте красную рыбу, удалив все косточки.
Шаг 8
Добавьте в миску творожный сыр.
Шаг 9
Листы нори нарежьте ножницами на небольшие кусочки или раскрошите руками.
Шаг 10
Перемешайте тщательно все ингредиенты.
Шаг 11
Мокрыми руками скатайте небольшие шарики, размером с грецкий орех. У меня получилось 18 штук.
Шаг 12
Для панировки подготовьте две мисочки, в одну всыпьте сухари Панко, а в другую — взболтанные куриные яйца. Окуните заготовки сначала в куриные яйца, а затем обваляйте в сухарях.
Шаг 13
Переложите в чашу аэрогриля на решётку, предварительно смазанную растительным маслом. Готовьте ленивые роллы в аэрогриле 15 минут при температуре 170-180 градусов.
Шаг 14
Ленивые роллы в аэрогриле готовы!
Шаг 15
Их можно подать в качестве холодной закуски или на фуршетный стол, дополнив соевым соусом и имбирем. Уверена, любителям суши точно понравятся шарики, приготовленные по этому простому рецепту!