Лазанья "Просто лентяйка"

У вас нет духовки, а лазаньи хочется здесь, и прямо сейчас? Тогда специально для вас — рецепт, как приготовить лазанью "Просто лентяйка"! Уже по названию понятно, что блюдо готовится просто :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
Чеснок 3-4 Зубчиков
Шпинат 1 Пучок
Базилик 1 По вкусу
для подачи
Пармезан 100 Грамм
Моцарелла 100 Грамм
Рикотта 100 Грамм
Соль По вкусу
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Перец черный молотый По вкусу
Томатное пюре 1 Стакан
Листы для лазаньи 5 Штук
из твердых сортов пшеницы
Колбаса индюшиная 300 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Зелень и овощи промойте под прохладной водой. Лук, чеснок очистите. Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 2

Масло разогрейте на сковороде. Пассеруйте измельченные лук и чеснок до мягкости. Добавьте измельченную колбасу, перемешайте и обжарьте в течение 1-2 минут. Добавьте крупно нарезанный шпинат, перемешайте.

Шаг 3

Влейте томатное пюре, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и тушите в течение 5 минут. Если томаты дали излишнюю кислоту, можно добавить сахар по вкусу.

Шаг 4

Поломайте листы лазаньи на 2-3 части, погрузите их в подливу так, чтобы она оказалась между слоями листов для лазаньи. Накройте крышкой и готовьте в течение 15-20 минут до мягкости макаронных изделий.

Шаг 5

Добавьте рикотту, моцареллу, натертую на мелкой терке. Присыпьте сверху тертым пармезаном. Долейте по необходимости немного горячей воды и готовьте в течение 3х минут.