Лазанья из кабачков с курицей
Предлагаю на заметку удивительно легкое и аппетитное блюдо - лазанью из кабачков с курицей в домашних условиях. Без теста и сложного соуса такое блюдо идеально подойдет для ужина.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 3 штуки
- Куриное филе 500 грамм
- Сливочное масло 50 грамм
- Луковица 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Мука 3 ст. ложки
- Молоко 500 мл
- Сыр 500 грамм моцарелла, рикотта, пармезан
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Куриное филе вымыть и отправить в кастрюлю с холодной водой. После закипания уменьшим огонь и варить до готовности. Кабачки вымыть, обсушить немного и нарезать вдоль тонкими ломтиками.
Шаг 2
2. На сковороду отправить сливочное масло и растопить. Тем временем измельчить лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета. Затем всыпать муку. Кабачки подсолить по вкусу и отправить на сковороду или гриль, обжарить немного.
Шаг 3
3. Муку с маслом тщательно перемешивать, пока масса не станет однородной и без комочков. В рецепт приготовления лазаньи из кабачков с курицей можно использовать мускатных орех или молотый кориандр для аромата.
Шаг 4
4. Влить на сковороду холодное молоко и как следует перемешать. Затем добавить тертый сыр и довести соус до однородной консистенции. При желании посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5
5. Отдельно соединить рикотту, яйцо, моцареллу и немного тертого пармезана. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 6
6. Отварное филе обсушить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 7
7. На дно жаропрочной формы выложить кабачки.
Шаг 8
8. Сверху часть сырной начинки разровнять по всей поверхности.
Шаг 9
9. Выложить немного куриного филе, подсолив немного при желании.
Шаг 10
10. Снова повторить все слои, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху присыпать тертым сыром и отправить форму в разогретую духовку. Минут через 35-40 лазанья из кабачков с курицей в домашних условиях будет готова.
Шаг 11
11. Дать ей минут 5, чтобы немного остыть и разделить на порционные кусочки. Перед подачей лазанью можно присыпать свежей зеленью.
Видео рецепт "Лазанья из кабачков с курицей"
