Крекеры "Козочки"
В Новый год к закускам или салатам можно подавать крекеры в виде козочек — символа наступающего года. Делюсь простым и быстрым рецептом. Они получаются очень вкусными, хрустящим и рассыпчатыми.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная цельнозерновая 150 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Масло сливочнoe 60 грамм
- Вода холодная 35 мл
- Сушеные итальянские травы 1/2 -1 ч. ложки
- Сода 1/2 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В начале просейте цельнозерновую муку в глубокую миску.
Шаг 3
Смешайте муку венчиком с солью, содой, итальянскими травами и сахаром.
Шаг 4
Влейте в миску холодную воду.
Шаг 5
Затем добавьте растопленное сливочное масло.
Шаг 6
Начните замешивать однородное тесто.
Шаг 7
Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте при комнатной температуре на полчаса.
Шаг 8
Раскатайте тесто толщиной 3-5 мм. С помощью формочек вырежьте фигурки козочек.
Шаг 9
Наколите крекеры по всей поверхности вилкой или зубочисткой. Выпекайте крекеры в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Шаг 10
Крекеры "Козочки" готовы, приятного вам аппетита!