Котлеты "Боярские"
Сегодня мы приготовим с вами вкуснейшие котлеты. Блюдо получается сочное, вкусное и легкое по рецептуре. Берите на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кролик 500 грамм филе
- Свинина 500 грамм филе
- Молоко 150 мл
- Батон 100 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Лук 1 штука
- Растительное масло 50 мл
- Сливочное масло По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Панировочные сухари По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Батон или булочку раскрошите руками и замочите в молоке.
Шаг 3
Мясо кролика, свинину, лук и отжатый от молока батон пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, соль и молотый перец по вкусу.
Шаг 4
Хорошо всё перемешайте до однородного состояния.
Шаг 5
Сформируйте мокрыми руками котлеты и обваляйте их в сухарях.
Шаг 6
Обжарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 7
Затем переложите котлеты в казанок или любую посуду с толстым дном. Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло, накройте крышкой и тушите на минимальном огне 15 минут.
Шаг 8
Котлеты "Боярские" готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.9
7