Котлеты "Боярские"

Сегодня мы приготовим с вами вкуснейшие котлеты. Блюдо получается сочное, вкусное и легкое по рецептуре. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 500 Грамм
филе
Свинина 500 Грамм
филе
Молоко 150 Миллилитров
Батон 100 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Лук 1 Штука
Растительное масло 50 Миллилитров
Сливочное масло По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Панировочные сухари По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Батон или булочку раскрошите руками и замочите в молоке.

Шаг 3

Мясо кролика, свинину, лук и отжатый от молока батон пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, соль и молотый перец по вкусу.

Шаг 4

Хорошо всё перемешайте до однородного состояния.

Шаг 5

Сформируйте мокрыми руками котлеты и обваляйте их в сухарях.

Шаг 6

Обжарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Шаг 7

Затем переложите котлеты в казанок или любую посуду с толстым дном. Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло, накройте крышкой и тушите на минимальном огне 15 минут.