Клецки из нутовой муки
Делюсь простым и быстрым рецептом клецок из нутовой муки. Их можно приготовить для супа или в качестве отдельного гарнира и подавать с соусом на ваш вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Нутовая мука 100 грамм
- Манка 3 ст. ложки
- Вода горячая 70-100 мл
- Соль 1/2 ч. ложки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В глубокую миску просейте нутовую муку. ⠀
Шаг 3
Добавьте манку, разрыхлитель и соль.
Шаг 4
Перемешайте венчиком.
Шаг 5
Начните постепенно вливать горячую воду и замешивать тесто. Воды может потребоваться меньше или больше, чем указано в рецепте, ориентируйтесь на консистенцию.
Шаг 6
Скатайте тесто в шар. Оно должно получиться достаточно плотным и почти не липнуть к рукам. По необходимости добавьте больше нутовой муки. Оставьте на 5-10 минут.
Шаг 7
Разделите тесто на несколько частей, скатайте из них колбаски, а после нарежьте на кусочки.
Шаг 8
Отварите клецки в кипящей воде 5 минут.
Шаг 9
Откиньте клецки но сито. Перед подачей добавьте в клецки сливочное или растительное масло, чтобы они не слипались.
Шаг 10
Клецки из нутовой муки готовы, приятного вам аппетита!