Кхир

Кхир — праздничное блюдо, традиционное в Индии, которое завершает торжественный ужин. Шафран и кардамон обязательны в этом нежном и пряном десерте. Он вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 100 Грамм
Молоко 3,2% 1 Литр
Сахар 100 Грамм
Кардамон молотый 1/2 Чайных ложки
Шафран 1/3 Чайных ложки
Миндаль 2 Ст. ложки
Изюм 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

392 ккал

Калорийность

10 г

Белки

4 г

Жиры

77 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты.

Шаг 2

Молоко перелейте в кастрюльку и доведите до кипения.

Шаг 3

Пока молоко закипает, залейте изюм кипятком на 15 минут, слейте воду. Рис замочите в прохладной воде на 15 минут, хорошо промойте, слейте воду.

Шаг 4

Добавьте рис в кипящее молоко, варите его на медленном огне в течение 40 минут. Затем варите 15 минут без крышки. Не забывайте постоянно помешивать, т.к. молоко будет уменьшаться в объеме.