Кексы с виноградом и сыром дор блю
Готовим необычную выпечку с пикантным оригинальным вкусом сыра дор блю. Солоноватый сливочный вкус сыра подчеркивает сладость винограда. Такие мини-кексы можно использовать в качестве закуски к вину.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 140 грамм
- Сыр с плесенью 80 грамм
- Яйцo 1 штука
- Соль 1 щепотка
- Молоко 125 грамм
- Сахар 125 грамм
- Масло сливочнoe 50 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Виноград 1/2 стакана без косточек
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления теста. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте из холодильника яйца и молоко.
Шаг 2
В миску всыпьте соль, сахар, добавьте яйцо и взбейте миксером до образования плотной светлой массы.
Шаг 3
Сливочное масло растопите в микроволновой печи. Добавьте во взбитые яйца молоко и растопленное сливочное масло. Еще раз взбейте смесь до объединения всех составляющих.
Шаг 4
Муку соедините с разрыхлителем и просейте через мелкое сито в жидкую составляющую теста. Вмешайте муку в тесто. Тесто гладкое и однородное. Следите чтобы не было непромешанных участков.
Шаг 5
Подготовьте виноград. Если ягода крупная, разрежьте пополам. Перед добавлением в тесто обязательно просушите виноград на бумажном полотенце. Раскрошите сыр с плесенью.
Шаг 6
Добавьте в подготовленное тесто виноград и сыр. Перемешайте. Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Оставьте тесто на 2-3 часа или на ночь.
Шаг 7
Подготовьте формы для выпечки. Разложите тесто, заполняя форму на 2/3 объема.
Шаг 8
Выпекайте кексы в духовке, разогретой до 180 градусов, до готовности, 30-35 минут. При подаче, сверху можно полить кексы жидким медом.
Шаг 9
Рекомендую приготовить эти необычные, вкусные кексы.
Шаг 10
Нежные и влажные внутри с тонкой сахарной хрустящей корочкой снаружи. Ваши близкие будут приятно удивлены, особенно если являются любителями сыра с голубой плесенью.
Шаг 11
Приятного аппетита!