Кексы из пшена
Готовим кексы из пшена. Рецепт особенно оценят те, кто соблюдает безглютеновую диету или постится. В их составе нет яиц, молочных продуктов и муки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Пшено 1 стакан
- Вода 1/4 стакана
- Банан 1 штука крупный, спелый
- Масло оливковое 25 мл
- Вишня вяленая 60 грамм
- Сахар 40 грамм
- Уксус яблочный 1 ч. ложка
- Разрыхлитель 5 грамм
- Корица молотая 1/4 ч. ложки
- Мускатный орех 1/8 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Лимонная цедра 1/2 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Пшено предварительно несколько раз промойте и замочите в воде на ночь.
Шаг 2
После промойте еще раз пшено и откиньте на сито. Дайте стечь лишней жидкости.
Шаг 3
Переложите в глубокую миску, влейте 1/4 стакана воды и пробейте блендером до однородности.
Шаг 4
Очистите банан, нарежьте на кружочки, добавьте в миску.
Шаг 5
Влейте оливковое масло. Еще раз пробейте блендером.
Шаг 6
После добавьте сахар, разрыхлитель, лимонную цедру, молотую корицу, мускатный орех и щепотку морской соли.
Шаг 7
Влейте яблочный уксус и еще раз перемешайте венчиком.
Шаг 8
В конце добавьте вяленую вишню. Перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
Шаг 9
Разложите тесто по формочкам для кексов. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверяйте шпажкой или зубочисткой.
Шаг 10
Готовые кексы остудите на решетке на решетке.
Шаг 11
Перед подачей можно посыпать кексы сахарной пудрой. Кексы из пшена готовы.
Шаг 12
Приятного вам аппетита!