Картофель в сливках

Рецепт приготовления картофеля в сливках - это нечто особенное! Картошка и получается и не жареная, и не тушеная, а насквозь пропитанная нежнейшими сливками, ароматами чеснока и трав. Пробуем?:)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 Килограмм
Масло сливочное 3-4 Ст. ложек
Сливки 1,5 Стакана
Мускатный орех По вкусу
Соль По вкусу
Пряные травы По вкусу
тимьян, чабер, орегано и т.д.
Перец душистый молотый По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Картофель вымыть и почистить.

Шаг 2

Нарезать на кружочки примерно 0,5 сантиметра толщиной.

Шаг 3

Разогреть сковороду со сливочным маслом.

Шаг 4

Обжарить картофель с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 5

Смешать сливки с солью, перцем, мускатным орехом и пряными травами.

Шаг 6

Сложить обжаренный картофель в сковороду с высокими бортами или сотейник. Залить сливками и тушить на медленном огне под крышкой до готовности (примерно 10-15 минут).

Шаг 7

Готовый картофель посыпать мелко нарезанной зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5 22