6 ч.

Као Ний Му Янг

Для всех любителей тайской кухни расскажу, как приготовить Као Ний Му Янг. Кто не знает, это такой особенный шашлык-барбекью из свинины, сделаный в кисловато-сладком тайском соусе. Вкусно и просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Чеснок 1 штука 1 крупная головка
Лимоны 2 штуки
Горчица 1 ст. ложка
Соевый соус 1 стакан
Кетчуп 1 стакан
Сахар коричневый 5 ст. ложек
Вырезка свиная 1 кг
Газировка 0.5 стакана можно взять минеральную воду, но в оригинальном рецепте была указана "7Up" или "Sprite"

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Измельчим лук и чеснок, из лимонов выжимаем сок, также натрем цедру. Все это поместим в глубокий судочек и добавим все остальные ингредиенты. Мясо режем кусочками, нанизываем на шпажки и оставляем мариноваться в этой смеси на 5 часов.

Шаг 2

2. Теперь достанем из маринада и выложим на решетку гриля или специальную подставку для барбекю. Если ничего этого нет, можно просто запечь в духовке. Не забывайте переворачивать и поливать периодически оставшимся маринадом.