Кабачки по-русски
Рецепт кабачки по-русски - приготовление овощной закуски из кабачков со сметаной и луком.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки 1 Килограмм
- Масло сливочное 5 Ст. ложек
- Грибы 150 Грамм
- Сметана 1 Стакан
- Лук репчатый 2 Штуки
- Зелень - По вкусу
- Перец и соль - По вкусу
Описание приготовления:
Кабачки очищаются от кожуры, а затем нарезаются цилиндрами, из которых убирается часть семян и мякоти. Готовые изделия отправляются в кипящую воду минут на 10-15. Кабачковая мякоть в этот момент измельчается и перемешивается с мелко нарезанными грибами и зеленью. Туда же добавьте соль, перец, лук, обжаренный предварительно на масле, после чего жарьте все ингредиенты до состояния готовности.
Заполните кабачки полученным фаршем и залейте бульоном. Припустите блюдо до того момента, пока оно не размягчится. Залейте сметаной за 5 минут до готовности и украсьте все зеленью петрушки.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
45 мин
Кабачки в йогуртовом кляре с сыром
Овощи / Молочные продукты
1 ч. 0 мин
Торт из кабачковых блинчиков
Овощи / Мука
1 ч. 0 мин
Волшебная овощная запеканка
Овощи / Молочные продукты
45 мин
Пышные оладьи из кабачков
Овощи / Молочные продукты
1 ч. 0 мин
Кабачковая икра с морковкой и луком
Овощи
1 ч. 50 мин
Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму
Овощи
15 мин
Кабачки с чесноком в кляре
Овощи
2 ч. 0 мин
Кабачки по-тоскански
Овощи