Жареные Майтаке
Майтаке — это кучерявый, скрученный гриб, который еще называют гриб-баран. У нас гриб пока считается редкостью, а вот в азиатских странах очень популярен.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Масло сливочнoe 10 грамм
- Соус вустерский 1/2 ст. ложки
- Сушеные итальянские травы 1/2 ч. ложки
- Майтаке 250 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Грибы майтаке протрите влажной тряпочкой от лишних загрязнений. Аккуратно (грибы очень хрупкие) разделите их на небольшие кусочки. Корешок можно немного подрезать.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом.
Шаг 4
Зубчики чеснока очистите, разрежьте пополам. Обжарьте до золотистого цвета, затем достаньте из сковороды, свой аромат маслу он уже отдал.
Шаг 5
Добавьте грибы в сковороду.
Шаг 6
Готовьте на огне чуть выше среднего, часто помешивая, около 8-10 минут. Грибы должны чуть осесть, приобрести легкий золотистый оттенок.
Шаг 7
Затем влейте вустерский соус.
Шаг 8
Добавьте молотый чеснок, соль и сушеные итальянские травы.
Шаг 9
Прогрейте все вместе на среднем огне еще около 5 минут до румяного цвета грибов.
Шаг 10
Жареные грибы майтаке готовы, приятного вам аппетита!