Жареные кабачки с чесноком

Простая и легкая закуска - жареные кабачки с чесноком. Подаются кабачки как на холодное, так и горячими. Готовится закуска - чуть более 20 минут. Можно подавать жареные кабачки с чесноком как гарнир.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
800-1000 грамм
Чеснок 4-5 Зубчиков
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу
Растительное масло 4-5 Ст. ложек
Майонез - По вкусу

Количество порций

Калорийность

156 ккал

Калорийность

1 г

Белки

15 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

К жареным кабачкам с чесноком я часто добавляю и другие овощи - болгарский перец, репчатый лук. Жарю все вместе и выходит замечательное овощное блюдо, закуска или полезный гарнир. Если у вас есть сковородка-гриль, то можете обжаривать кабачки в ней. Выходит очень красиво и вкусно. Можно это блюдо готовить и на воздухе на решетке.
Итак, как приготовить жареные кабачки с чесноком?
1. Кабачок промойте, очистите от кожуры и нарежьте кольцами или полукольцами, толщиной по одному сантиметру. Если семечки большие и твердые, то их лучше выбрать.
2. В сковороде прогрейте растительное масло. Выложите кабачки и обжаривайте, помешивая, на среднем огне в течение 10-15 минут. Посолите и поперчите.
3. Чеснок очистите и выдавите через пресс прямо на кабачки. Жарьте на медленном огне еще в течение нескольких минуток.
Готовые кабачки выложите на тарелку, подавайте с майонезом. Закуска из жареных кабачков с чесноком будет вкусной и когда остынет. Мне очень нравится кушать их просто с хлебом.
Приятного аппетита!

Оценить рецепт