Жареные бананы в коньяке

Если вы никогда не жарили бананы, то сейчас самое время исправить эту кулинарную оплошность. Вы удивитесь, насколько разительно меняется вкус фруктов в лучшую сторону после термической обработки!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Банан 2 Штуки
крупный
Сахар 1,5 Ст. ложки
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Масло сливочное 40 Грамм
Коньяк 30 Миллилитров
или бренди

Количество порций

Калорийность

204 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Выбирайте неспелые или не слишком спелые плоды, чтобы они не были мягкими.

Шаг 2

Бананы очистите от кожуры, разрежьте пополам и каждую половинку разрежьте на две вертикальные части.

Шаг 3

Перемешайте сахар и пшеничную муку, высыпьте смесь на тарелку и обпанируйте в ней каждый банановый ломтик со всех сторон.

Шаг 4

Растопите в сковороде сливочное масло и выложите в него обпанированную банановую нарезку. Обжарьте примерно 2 минуты с одной стороны на умеренном нагреве до карамелизации, низ должен слегка подрумяниться.

Шаг 5

Затем с помощью двух лопаток переверните нарезки на другую сторону. Будьте аккуратны, так как они очень мягкие!

Шаг 6

Обжарьте 2 минуты и влейте качественный коньяк или бренди, виски. Потушите буквально 1-2 минуты и выключите нагрев. Благодаря термической обработке алкоголь улетучится, не оставляя горечи.