Йогурт из зеленой гречки
Делюсь рецептом йогурта из зеленой гречки. В измельченном виде зеленая гречка по вкусу напоминает йогурт или творожок, а если добавить к ней закваску для йогурта, то сходство увеличивается.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зеленая гречка 120 грамм
- Вода 200 мл
- Закваска для йогурта 5 грамм
- Сироп 2 ст. ложки или мед
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Зеленую гречку предварительно замочите на ночь.
Шаг 3
После тщательно промойте гречку, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
Шаг 4
Переложите зеленую гречку в блендер, влейте чистую воду.
Шаг 5
Добавьте сладкий сироп или мед. У меня сироп топинамбура.
Шаг 6
И сразу же добавьте закваску для йогурта.
Шаг 7
Измельчите до однородности.
Шаг 8
Разлейте получившуюся смесь по чистым стерилизованным баночкам.
Шаг 9
Поставьте баночки в йогуртницу на 8 часов при температуре 40 градусов. После уберите в холодильник еще на пару часов для стабилизации.
Шаг 10
Йогурт из зеленой гречки готов. Подавать его можно с мюсли и сухофруктами. Приятного вам аппетита!