Имбирные пряники на Новый год Лошади
Для создания праздничного настроения можно испечь пряники в виде лошадок — символа наступающего года. Это рецепт классических имбирных пряников, которые после можно расписать глазурью всей семьей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 300 грамм
- Сахар 150 грамм
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Сода 1/2 ч. ложки
- Соль 2 щепотки
- Корица молотая 1/2 ч. ложки
- Имбирь молотый сушеный 1/2 ч. ложки
- Кардамон молотый 1/3 ч. ложки
- Мускатный орех молотый 1/4 ч. ложки
- Какао порошок 20 грамм
- Мед 2 ст. ложки или сладкий сироп
- Вода 150 мл кипяток
- Глазурь кондитерская По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В ковшик с толстым дном или сотейник насыпьте половину сахара.
Шаг 3
Растопите на среднем огне сахара до жидкого состояния. Он должен приобрести карамельный цвет.
Шаг 4
Влейте кипяток и размешайте до однородности. Следом добавьте вторую половину сахар, набор пряностей и щепотку соли. Еще раз венчиком перемешайте, чтобы весь сахар полностью растворился.
Шаг 5
Добавьте кленовый сироп, размешайте до однородности. Затем добавьте соду. Смесь должна сразу стать светлее и пышнее. Накройте ковшик крышкой, пусть смесь минут 5 постоит. После влейте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 6
В глубокую миску просейте муку с какао. Все перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Шаг 7
Добавьте жидкую сладкую смесь. Все перемешайте.
Шаг 8
Начните замешивать однородное, немного липкое тесто. Удобно это делать в начале силиконовой лопаткой, затем руками.
Шаг 9
Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
Шаг 10
Раскатайте тесто в пласт на слегка присыпанной мукой поверхности до 5-6 мм.
Шаг 11
Вырежьте пряники с помощью формочки в виде лошади.
Шаг 12
Выложите печенье на коврик для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте около 8-12 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке.
Шаг 13
Готовые пряники полностью остудите на решетке.
Шаг 14
После печенье можно украсить глазурью по вашему вкусу.
Шаг 15
Имбирные пряники на Новый год Лошади готовы! С наступающим вас Новым годом!