Имбирное печенье "Веселые мышки"
Предлагаемый рецепт можно использовать не только как угощение к чаю, но и как украшение на ёлку. Печенье отлично держит форму, в меру хрустящее. А украсим его в соответствии с символом года - Мышки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 100 грамм или спред, 80 грамм - в тесто, 20 грамм - для рисовальной массы
- Шоколад 60 грамм горький
- Яйцо 1 штука маленькое
- Мед 1 ст. ложка
- Имбирь 1 ч. ложка молотый, с горкой
- Кардамон 1/2 ч. ложки молотый
- Мука пшеничная 160 грамм
- Сахар 80 грамм
- Сода 1 ч. ложка без горки
- Цедра лимона По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В чаше смешайте муку, сахар, имбирь, кардамон, соду и цедру лимона.
Шаг 3
В отдельную чашу выложите масло комнатной температуры и яйцо.
Шаг 4
Взбейте. Введите мёд и еще раз взбейте.
Шаг 5
Соедините обе части. Замешивайте с помощью ложки.
Шаг 6
Как только образовался комок, прекращайте месить.
Шаг 7
Заверните тесто в пищевую пленку или пакет и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 8
По истечении времени достаньте тесто. Отщипываем от общей массы кусочек размером с грецкий орех. Катаем шарик, после формируем в виде капли.
Шаг 9
Если вы запланировали печенье вешать на ёлку, тогда с помощью трубочки для сока сделайте отверстие у основания печенья.
Шаг 10
Подготовленное печенье переложите на противень застеленный пищевым пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте выпекаться печенье на 10-15 минут.
Шаг 11
Готовое печенье охладите на пергаменте.
Шаг 12
Сделайте рисовальную массу: растопите шоколад с маслом, размешайте до гладкости.
Шаг 13
Наберите рисовальную массу в корнетик из бумаги. У печенья, которое запланировали повесить на ёлку, проткните с помощью кончика ножа намеченные отверстия. Они протыкаются без проблем. Оформите рисовальной массой печенье в виде мордочки "Мышки".
Шаг 14
Оставьте печенье, чтобы застыла рисовальная масса. После можно использовать по назначению.
Шаг 15
Приятного аппетита и отличного праздника!
