Хрустящие кальмары с рисом
Рецепт приготовления вкусных хрустящих кальмаров с рисом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кальмары 500 грамм
- Кукурузный крахмал 100 грамм
- Лимон 1 штука для сервировки
- Соль - по вкусу
- Масло - по вкусу для жарки
- Длиннозернистый рис 250 грамм Для готовки риса:
- Вода 400 мл
- Сок и цедра двух лаймов 1 штука
- Соль - по вкусу
- Мята - по вкусу для сервировки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В кастрюлю налейте воды (в полтора раза больше объёма риса), доведите до кипения. Посолите, добавьте сок и цедру двух лайм.
Шаг 2
Засыпьте рис и готовьте на слабом огне в течении 20 минут.
Шаг 3
Почистите, вымойте и обсушите кальмаров. Затем порежьте на полоски шириной 1 см.
Шаг 4
Приправить солью и обваляйте в кукурузном крахмале.
Шаг 5
Обжаривайте кальмары в большом количестве раскалённого масла до золотистого цвета. Затем выкладывайте на бумажные салфетки чтобы стекли излишки масла.
Шаг 6
Подавайте горячим вместе с рисом и лимоном. Украсьте мятой. Приятного аппетита.
Видео рецепт "Хрустящие кальмары с рисом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
22
Евгений Лем
31.03.2011 15:14
Это очень вкусно!!! 