Гусь с айвой

Праздничный стол украшают особенные блюда! Именно таким можно считать - запеченного гуся с айвой и черносливом. Рецепт очень удачный и опробован мной неоднократно. Настоятельно рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Гусь 1 Штука
выпотрошенный и общипанный, весом 2,5 кг
Майонез 5 Ст. ложек
Мед 1 Ст. ложка
Горчица 1 Ст. ложка
Соль и перец По вкусу
Чернослив 150 Грамм
Айва 4 Штуки
Лимонный сок По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций

Калорийность

463 ккал

Калорийность

27 г

Белки

5 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Тушку гуся промойте и обсушите, срежьте лишний жир. Обрежьте кончики крылышек.

Шаг 2

Приготовим маринад: смешайте майонез, мед, горчицу, соль и перец.

Шаг 3

Смажьте маринадом гуся снаружи и внутри.

Шаг 4

Обмотайте тушку пищевой пленкой и поместите в холодильник на 10 часов.

Шаг 5

Айву и чернослив промойте и нарежьте. Нафаршируйте гуся сухофруктами и айвой. Закрепите зубочистками. Тушку сбрызните лимонным соком.

Шаг 6

Поместите гуся в пищевую пленку. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Уменьшите температуру до 180 градусов, готовьте еще 2,5 часов.