Фрикадельки в красном карри

Рецепт приготовления тайских фрикаделек в соусе "Красный карри".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лук 100 Грамм
• Рис басмати 125 Грамм
• Свиной фарш 300 Грамм
• Арахис 50 Грамм
• Соль 1 По вкусу
• Растительное масло 1 Ст. ложка
• Черный перец 1 По вкусу
• Соус "Красный карри" 400 Грамм

Описание приготовления:

1. Отварить рис в подсоленной кипящей воде (в соответствии с инструкциями на упаковке). Мелко порезать лук.
2. Смешать свиной фарш с луком, приправить солью и перцем. Слепить из фарша небольшие шарики, затем обжарить в горячем масле (примерно 5 минут). Залить фрикадельки соусом карри и продолжать готовить еще несколько минут.
3. Грубо порезать арахис, смешать с отварным рисом и подавать в качестве гарнира к фрикаделькам в соусе Красный карри. Украсить мелко нарезанным зеленым лучком.