Фрикадельки по-техасски

Рецепт приготовления фрикаделек с сыром и чилийским соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Фарш мясной 850 Грамм
• Кукуруза 170 Грамм
• Арахис 5 Ст. ложек
  рубленный
• Соус чилийский 4 Ст. ложки
• Сыр 150 Грамм
  твердый
• Масло растительное 2 Стакана
• Соль - По вкусу

Описание приготовления:

Фарш смешайте с арахисом, который необходимо ранее подробить до мелкой крошки, чилийским соусом и кукурузой. Посолите получившуюся заготовку и тщательно перемешайте. Сыр разрежьте на 12 одинаковых кубиков. Фарш делите по тому же принципу (на 12 частей). Из них сформуйте шарики, положив в каждый по сырному ломтику.

Полученные фрикадельки обжариваются во фритюре до тех пор, пока не получат золотистый оттенок. После этого они вылавливаются и кладутся на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. При подаче на стол укладывайте их не блюдо, приправив свежими овощами в качестве гарнира.