Фрикадельки по-техасски

Рецепт приготовления фрикаделек с сыром и чилийским соусом.

• Фарш мясной 850 грамм
• Кукуруза 170 грамм
• Арахис 5 ст. ложек рубленный
• Соус чилийский 4 ст. ложки
• Сыр 150 грамм твердый
• Масло растительное 2 стакана
• Соль - по вкусу

Описание приготовления:

Фарш смешайте с арахисом, который необходимо ранее подробить до мелкой крошки, чилийским соусом и кукурузой. Посолите получившуюся заготовку и тщательно перемешайте. Сыр разрежьте на 12 одинаковых кубиков. Фарш делите по тому же принципу (на 12 частей). Из них сформуйте шарики, положив в каждый по сырному ломтику.

Полученные фрикадельки обжариваются во фритюре до тех пор, пока не получат золотистый оттенок. После этого они вылавливаются и кладутся на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. При подаче на стол укладывайте их не блюдо, приправив свежими овощами в качестве гарнира.