Французский хлеб

Удивите своих родных на завтрак свежеиспеченным теплым хлебом. У французского хлеба получается достаточно толстая корочка.

• Дрожжи 3 ст. ложки
• Сахар 1 ч. ложка
• Теплая сыворотка или кислый йогурт 3 стакана
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Соль 1 ст. ложка
• Пшеничная мука 7 стаканов
• Тёплая вода По вкусу по мере необходимости (примерно 2,5 стакана

Описание приготовления:

Приготовление:
Перемешать сыворотку, теплую воду, дрожжи и сахар. Дать постоять до образования пены. Добавить муку, соль и замесить упругое тесто. Накрыть тесто чистым кухонным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать из каждой половины толстый круглый жгут. Выложить оба хлеба по отдельности на противень, смазанный маслом, и дать постоять 2 часа. Выпекать в разогретой до высокой температуры духовке в течение 15-20 минут, слегка смачивая водой поверхность хлебов каждые 5 минут, чтобы она стала коричневой.