Фокачча с розмарином

Перед вами - рецепт приготовления фокаччи с розмарином, вкусное, сытное и очень ароматное. Такую лепешку можно подавать как замену хлебу, так и в качестве диетического ужина, дополнив овощным салатом

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Килограмм
лучше всего брать итальянскую муку грубого помола, но подойдет и обычная
Дрожжи свежие 25 Грамм
или 6-7 грамм сухих
Масло оливковое 5 Ст. ложек
3 ст.л. - в тесто, 2 ст.л. - для выпечки
Морская соль 1 Чайная ложка
Розмарин 3-4 Штук
несколько веточек
Вода 2.5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Муку просеем, смешаем с солью и специями по вкусу. Если у вас розмарин сушеный - его тоже добавьте сейчас. Отдельно разведем дрожжи и понемногу по центру муки вливаем воду с дрожжами, быстро замешивая тесто. Затем добавим половину масла и перемешаем вручную тщательно.

Шаг 2

2. Тесто должно получится в меру тугое и эластичное - главное, всю воду сразу не выливайте. может понадобится и меньше воды, чем я указала. Разровняем по форме тонким блином, вливаем масло и посыпаем измельченным розмарином.