Фаршированный картофель (вариации на тему "Крошки-картошки")

Наш вариант приготовления картошки из популярной сети кафе быстрого питания "Крошка-картошка".

• Картофель 8 штук
• Грибы 100 грамм
• Лук репчатый 1 штука
• Фарш куриный 100 грамм
• Крабовые палочки 6 штук
• Яйца куриные 3 штуки
• Сыр 50 грамм
• Масло сливочное 1 ст. ложка

Описание приготовления:

1. Для начала берем самый большой картофель, который только есть у вас в доме. Тщательно моем его (можно даже потереть губкой) и оставляем обсыхать.
2. Далее заворачиваем его в 2-3 слоя фольги. Отправляем в духовку на 1,5 часа.
3. Грибы и лук надо мелко порубить. Фарш посолить и добавить в него любимые специи. Все вместе обжарить на сковороде до готовности.
4. Крабовые палочки мелко нарезаем. Варёные яйца трем на мелкой терке. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
5. Для лучшего вкуса картошки понадобится сливочное масло и сыр, натертый на мелкой терке.
6. Прошло 1,5 часа. Освобождаем картофель от фольги, оставляем 1 слой для удобства приготовления.
7. Картофель разрезаем вдоль. Аккуратно ножичком вырезаем мякоть и разминаем её вилкой.
8. В картофельную мякоть добавляем сыр и сливочное масло. Аккуратно перемешиваем.
9. На одну половинку картофеля кладем крабовые палочки и яйца, на другую - фарш, грибы и лук.
Готово!