Дзыка
Готовим культовое блюдо осетинской кухни — Дзыка. Это символичное блюдо олицетворяет достаток, здоровье, плодородие. Готовится Дзыка из простых ингредиентов, а получается безумно вкусно и сытно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 380 грамм
- Соль 1 щепотка
- Мука кукурузная 2 ст. ложки
- Сыр рассольный 100 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления блюда. Можно приготовить его только из сметаны, без добавления сыра и получится тоже очень вкусно. Если нет кукурузной муки можете использовать пшеничную.
Шаг 2
Переложите сметану в посуду с толстым дном и поставьте на средний огонь.
Шаг 3
Когда сметана нагреется и станет более жидкой, всыпьте кукурузную муку и соль, хорошенько размешайте.
Шаг 4
На огне ниже среднего продолжите варить сметану, периодически ее перемешивая.
Шаг 5
Когда на поверхности сметаны начнет выделяться топленое масло, а текстура ее достаточно загустеет, добавьте рассольный сыр. Продолжая нагревать сметану доведите до полного расплавления сыра и вмешайте его в смесь.
Шаг 6
Дзыка вкусна и в теплом и холодном виде. Особенно с свежим домашним хлебом.